产品名称:钓鱼台将相酒
产品规格:500ML/瓶
酒精度:53%VOL
香 型:酱香型白酒
价格:1399
原料与配料:高粱、小麦、水
厂址(产地):贵州.遵义.仁怀市茅台镇
生产厂名:贵州钓鱼台国宾酒业有限公司
贮藏条件:在通风、阴凉、干燥、清洁的条件下保存
产品介绍:酱香型又称茅型,以贵州茅台酒为代表。酒 液无色(或微黄)透明,口感风味具有酱香突 出、酒体醇厚、幽雅细腻、回味悠长、空杯留 香持久的特点。正宗酱香型大曲酒酿造原料是:小麦、糯高粱和赤水河河水。酱香型白酒大曲的原料就是本地的小麦。大曲是一种复合酶制剂, 它含有淀粉酶、糖化酶、蛋白酶、酒化酶、酯化酶等各种酶,是形 成白酒香味成分的催化剂。此外在培养大曲过程中还形成多样的香 气成分及前体物质,而只有采取赤水河流域小麦制的大曲,才含有 数量和品种多的微生物。众多微生物的代谢产物是非常丰富的, 并终决定了白酒成分的多样性。
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