白酒的特点就是采用粮食作为原材料，历经比较复杂的生产工艺流程和生产工艺流程后，造成的一种蒸馏酒，那相对性于别的的同样期限的纯粮酒来讲，纯粮酒的口感能够说成十分的有特点的，都是很容易被别人记牢的，纯粮酒的制造酿制方式一般是有下列3种

　　1、固态法 固态法主要就是说白酒中的香味成分，都是在固态发酵状态下伴随着产生的。

　　2、液态法 液态法先生产出食用酒精，然后通过食用酒精和香精进行勾兑。

　　3、固液结合法 固体液体与液体的结合是固体液体发酵液和部分饮酒相互勾结的一部分，从指标如果不能满足酒精指标的要求，加入部分香气，所以生产的酒叫液固结合。