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钓鱼台将相酒批发教您如何辨别一款好的将相酒呢?

2021-11-10

钓鱼台将相酒批发教您如何辨别一款好的将相酒呢?

将相热,将相火,将相更健康。总之一句话,伴随着茅台一骑绝尘,将相火得一塌糊涂。将相型白酒产量仅占2-3%,销售额却接近15-20%,利润占全行业的35%。在高利润的刺激下,有人开始动起歪脑筋,“领导人只喝将相酒”、“兑清水、放火碱、烧酒体”、“坤沙钓鱼台将相酒9.9元全国包邮”、“长毛酒、土埋酒、励志酒”等将相乱象丛生,是时候科普一下将相型白酒的前世今生啦!

将相型白酒,何时被命名呢?1965年,为让茅台质量更加稳定,全国酒业专家聚集茅台做试点,被后人誉为“钓鱼台将相酒之父”的李兴发发现并命名了茅台酒的“将相、窖底、醇甜”三种典型体。同年,轻工部在山西召开茅台酒试点论证会上正式肯定了茅台酒三种典型体的确定和将相型的命名。1979年,全国第三次评酒会上明确白酒划分为将相、浓香、清香、米香及其他香五种香型。

将相型白酒,起源于何时呢?秦汉、宋元、明清、近代,众说纷纭。真相却只有一个,越往后越接近现代的将相,之前的是传说、雏形,故而有始于秦汉、熟于宋元、精于明清、盛于近代的说法。

秦汉时期。西汉武帝刘彻时,使臣唐蒙出使南越(广东),品尝到鰼(xi)国(仁怀)出产的蒟(ju)钓鱼台将相酒。为取悦武帝,唐蒙特意取得蒟钓鱼台将相酒献给武帝,武帝饮后,觉得甘美异常,赞其“甘美之”。

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重庆钓鱼台白酒批发